İsot Biber
İsot Biber
İsot Biber
Otcu®

İsot Biber

Ürün Açıklaması

İsot Biber

Şanlıurfa’ya özgü yetiştirilen bir biber türünün adıdır. Yaz aylarında Urfa biberi güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. En fazla üç gün bekletilebilir. Birinci gün toplanan kurutulmuş biber kırmızı, 2. gün toplanan biber mor, 3. gün ise siyah rengini alır. Daha sonra kurumuş biberler dövülerek, zeytin yağı ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir.

Müşteri Değerlendirmeleri