Çarkıfelek

Dünyada "Passion Fruit” olarak bilinen, bilimsel adı "Passiflora Edulis” olan "Tutku Meyvesi” veya bizdeki adıyla "Çarkıfelek” egzotik bir meyvedir.

Anayurdu Amerika kıtasıdır. Oradan dünyaya yayılmış 400 kadar çeşidi vardır. Ağırlıklı olarak Kolombiya, Brezilya, Arjantin gibi tropik bölgelerde yetişir. Bu bölgelerde "Maruçya” veya "Gulupa” adıyla da anılır.

Çarkıfelek meyvesinin kıvamı, aroması benzersizdir. Mor renkli dış kabuğunun içinde sulu, jölemsi, ferahlatıcı bir meyve özü ve çıtır çıtır yenebilir çekirdekleri vardır.

Saklama Koşulları ve Kullanımı

 Verita Çarkıfelek, %85 - %90 nem de saklanmalıdır. Olgunlaşmış çarkıfelek meyveleri, 2 – 7 ºC de 1 hafta boyunca muhafaza edilebilmektedir